野菜の皮やへたは、もう捨てない。「ベジブロス」で楽しむ黄金色のスープ｜Rinnai Style Magazine

捨ててしまいがちな野菜くずも、弱火で煮込めば野菜のだし「ベジブロス」としておいしくいただけます。上手に野菜くずを使って、自家製野菜だしを取ってみませんか？

レシピ監修として参加させていただきました。

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